Ferme Gillot

Détails

Ferme Gillot

C’est une exploitation de 160 hectares dont 100 de cultures et 60 de prairies. Nous avons repris un poulailler DUC début 2010 et investi dans un atelier pour faire des yaourts depuis 1 an. Mon arrière- grand-mère faisait déjà du soumaintrain qu’elle vendait sur les marchés locaux. Mon retour sur l’exploitation nous a permis de redémarrer la production de soumaintrain et des années plus tard, en 1998, de démarrer d’autres fabrications comme la tomme, la crème fraîche, du beurre, d’autres fromages et maintenant des yaourts nature et aux fruits afin de proposer sur nos marchés une gamme plus importante et en constante évolution.